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初壹食午预煮中餐弥补餐饮缺口

预煮中餐很快在餐饮业流行起来,逐渐成为年轻消费者餐饮的标配。特殊情况影响下食品消费品领域中逆势生长的明星品类中,方便食品一定占有一席之地。激发了在家吃饭的场景需求

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预煮中餐很快在餐饮业流行起来,逐渐成为年轻消费者餐饮的标配。特殊情况影响下食品消费品领域中“逆势生长”的明星品类中,方便食品一定占有一席之地。激发了在家吃饭的场景需求,对食品的安全、耐储存性、食用方便性等都提出了更多、更高的要求,因而对预包装方便食品整体存在推动效应,无论是传统的方便面,还是近年来兴起的自热火锅等“新式”方便食品。

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目前市场上主流的懒宅快餐主要针对Z一代,年龄较低。年龄稍大,26岁以上,有经济基础,开始结婚,饮食质量更好的精致白领和中产,市场上烹饪和饮食方便的消费品解决方案很少。

因此,在初壹食午发现饮食差距,与速食类场景不同,初壹食午使烹饪简单灵活,保留天然食材、生料,以半成品方式提供预制食品,并且可以选择明火、微波炉等多种烹饪方式,在以家庭主餐为中心的同时,也适用于办公室、宿舍、室外等场景。

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现已上线的产品中,15分钟即可食用的九大系列餐,按照简单的操作方式即使是烹调小白也能轻松完成,并已实现明火、微波炉、电饭煲、电磁炉等不同方式的标准化烹调。因为初壹食午不是熟制半成品,也不是速食类产品,既能保持天然食材的原汁原味,又更容易进入主餐桌。

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当前,消费者对餐饮卫生提出了更高的要求,改变了消费结构和饮食场景。年轻人的用餐方式需要快捷方便,未来餐饮业必然会占领健康便捷的食品市场。初壹食午围绕居住社区等高频点配置零售终端,通过智能无人销售设备,全时解决城市社区居民的安全性、便利性饮食需求。在渠道的布局上,初壹食午搭载符合当下消费者习惯的新零售方式,线上渠道仍然是核心渠道,线下渠道在尝试布局。初壹食午在线上渠道的建设是相对全面的,除了主流大平台外,还布局了电商平台,线下直营门店。初壹食午用科技传递食物本身的味道,致力成为上班族美食犒赏、加班族深夜食堂以及懒人族便利厨房。


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